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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麴・酒粕ベストレシピ
タイトルヨミ ﾃﾗﾀﾞ/ﾎﾝｹ/ﾊｯｺｳ/ｶﾌｪ/ﾉ/ｱﾏｻﾞｹ/ｼｵｺｳｼﾞ/ｻｹｶｽ/ﾍﾞｽﾄ/ﾚｼﾋﾟ
著者 寺田／聡美‖著
著者ヨミ ﾃﾗﾀﾞ,ｻﾄﾐ
著者標目(著者紹介) 江戸時代から続く千葉県香取郡の造り酒屋「寺田本家」２３代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務を経て、結婚後は家業を手伝う。「発酵暮らし研究所＆カフェうふふ」をオープン。
出版者 家の光協会
出版者ヨミ ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1500
内容紹介 江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が営む発酵カフェで人気のメニューを中心に、甘酒・塩麴・酒粕を使ったレシピを多数紹介します。砂糖・乳製品・卵は不使用の、子どもも大人も楽しめる料理が満載。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-259-56636-4
出版年月,頒布年月等 2019.12
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
21171867 岡谷市本館
暮らしの本
596 ﾃ 一般書 貸出中
32228383 諏訪市
手芸・料理・育児
596 ﾃ 一般書
41160862 下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾃ 6 一般書
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